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Abattage et découpe du boeuf
De CFPPA
ISBN-13
9782844444141
Éditeur
Educagri Editions
Date de publication
01/01/2010
Résumé
Conçus par des formateurs de l'enseignement agricole (CFPPA de Bressuire, de Rouillon, de la Roche-sur-Foron) et des organisations professionnelles de la viande (ADOFIA, FNCBV, PF Conseil) dans le ca
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