REVUE TECHNIQUES ET CULTURES n.31

Name: REVUE TECHNIQUES ET CULTURES n.31
ISBN: 9782735108329

ISBN-13

9782735108329

Éditeur

Maison Des Sciences De L'Homme

Résumé

Le volume propose une analyse des changements des pratiques alimentaires durant ces trente dernières années dans des sociétés diverses, réparties sur quatre continents (Afrique, Amérique, Asie e

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