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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
De Bernard Ruffieux, Aurélie Level
ISBN-13
9782759237722
Éditeur
Éditions Quae (Versailles)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d'aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dan
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