Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique

Name: Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique
ISBN: 9782880746254

ISBN-13

9782880746254

Éditeur

PPUR

Date de publication

01/01/2005

Résumé

Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux. Ils cons

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