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Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser + 40 recettes pour en profiter
ISBN-13
9782072924859
Éditeur
Alternatives (Paris)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine avec de l'eau et qu'on laisse reposer le tout plusieurs jours. Contrairement à la levure de boulanger, il déve
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