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L'hospitalité & le mentorat : il était une fois le restaurant de demain
ISBN-13
9782857089650
Éditeur
Éditions BPI (Nanterre)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
Il était une fois le restaurant de demain". Denis Courtiade, élu deux fois meilleur maître d'hôtel du monde, s'adresse aux jeunes et à tous ceux qui découvrent les métiers de la salle. Ce livr
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