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Aquitaine : produits du terroir et recettes traditionnelles
De Conseil national des arts culinaires (France)
ISBN-13
9782226087225
Éditeur
A. Michel (Paris), Conseil national des arts culinaires (Paris)
Date de publication
01/01/1997
Résumé
Vins de Bordeaux, foie gras, truffe du Périgord, pruneau d'Agen, jambon de Bayonne sont des produits d'Aquitaine dont la réputation a, depuis longtemps, franchi les frontières nationales. Mais cett
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