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La grande histoire de la gastronomie : les grands chefs, les tables d'excellence, les plus grands restaurants...
ISBN-13
9782036066199
Éditeur
Larousse (Paris)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Que mangeaient les rois de France lors de leur banquet royaux ? Quand et comment la crème Chantilly fut-elle inventée ? Que mangeait-on à la Renaissance ? Comment les bistrots et les bouillons sont
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