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Il est bon mon poisson : et en plus il est pas cher ! : 50 recettes et fiches techniques pour apprendre à cuisiner tous les poissons
De Alexandre Nagy, Jean-Benoit Beven
ISBN-13
9782492420160
Éditeur
Éditions la Nouvelle bleue (Languidic)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Dans ce livre, le chef Alexandre Nagy tord le cou à l'idée selon laquelle manger du poisson coûterait trop cher. En réalité, si quelques espèces peuvent paraître hors de prix, il est aussi poss
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