Le light, c'est du lourd : enquête sur l'aspartame et les édulcorants

Name: Le light, c'est du lourd : enquête sur l'aspartame et les édulcorants
ISBN: 9782315008278

De Henriette Edwige Chardak

ISBN-13

9782315008278

Éditeur

Max Milo (Paris)

Date de publication

01/01/2018

Résumé

Présent dans 6 000 produits alimentaires, l'aspartame est l'édulcorant le plus utilisé au monde. Il est omniprésent dans la nutrition dite light. Or, dès son apparition dans les années 60 aux Et

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