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Gestion appliquée : CAP Cuisine et CSHCR
De Anne Boulay, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur
ISBN-13
9782206113913
Éditeur
Delagrave
Date de publication
01/01/2025
Résumé
Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépare à l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée. 17 chapitres « simples et efficaces » p
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