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Ferme, entreprise, famille : grande exploitation et changements agricoles : les Chartier : XVIIe-XIXe siècles
De Jean-Marc Moriceau, Gilles Postel-Vinay
ISBN-13
9782713209796
Éditeur
Éd. de l'École des hautes études en sciences sociales (Paris)
Date de publication
01/01/1992
Résumé
Les transformations de l'agriculture dans l'Europe moderne ont suscité des analyses contradictoires, allant jusqu'à remettre en cause la croissance du 18e siècle (en France comme en Angleterre). Po
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