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Le génie culinaire : technologie culinaire : BTS deuxième année options A et B : version élève
ISBN-13
9782857085218
Éditeur
Editions BPI (Clichy)
Date de publication
01/01/2014
Résumé
Cet ouvrage est conçu pour les élèves du BTS hôtellerie-restauration, options A et B pour préparer leur examen. Il intéressera aussi les étudiants en Bachelor et les professionnels qui désiren
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![Une mémoire pour apprendre ([Nouvelle éd. revue et augmentée]) Cécile Delannoy ; avec la collaboration de Sonia Lorant-Royer](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi-next.livrezone.com%2Fbook-cover-proxy%2Fthumbnails%2F160%2F9782011709387.webp&w=3840&q=75)
