Les olives, du soleil dans la cuisine

Résumé

Juteuse, charnue, savoureuse, verte ou noire, qu'on la prépare soi-même ou qu'on l'achète déjà affinée, savez-vous qu'elle se prête volontiers à une variation infinie de plats succulents ? Réunies par Simon Chamoux, qui habite Nyons, un des pays de l'olive, ces recettes ont déjà fait le tour de la Provence , et au-delà, rencontrant un succès populaire digne des grands hymnes de cette région.