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Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom ?
ISBN-13
9782818506288
Éditeur
Pluriel (Paris)
Date de publication
01/01/2021
Pages
360 pages
Résumé
Jacques Attali nous raconte ici les modes de production de nos aliments, les arts de la table, la cuisine moléculaire, la manière de nourrir 9 milliards d'hommes demain - autant de perspectives éco
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