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Secrets de pâtissiers
De Collectif
ISBN-13
9782379450389
Éditeur
Alain Ducasse
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Apprenez a` mai^triser une a` une les recettes de base de la pa^tisserie franc¸aise, puis re´alisez les recettes emble´matiques des plus grands chefs : Pierre Herme´, Christophe Adam, Philippe Con
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