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Chefs à la carte
De Thierry Marx, Bernard Thomasson, Patrick Pleutin
ISBN-13
9782021375565
Éditeur
Seuil (Paris)
Date de publication
01/01/2018
Résumé
Ils sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire fran
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