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Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers
De Collectif
ISBN-13
9782732463568
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Excellence et savoir-faire sont les maîtres mots de l'association Relais Desserts qui rassemble l'élite mondiale de la pâtisserie. Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Frédéric Cassel, Luigi Biasetto
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