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Le répertoire des sauces
De Éric Trochon, Brian Lemercier
ISBN-13
9782080270078
Éditeur
Flammarion (Paris)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage:des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées
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