Mathématiques appliquées à l'agroalimentaire

Name: Mathématiques appliquées à l'agroalimentaire
ISBN: 9782743009687

De Alain-Claude Roudot

ISBN-13

9782743009687

Éditeur

Éd. Tec & doc (Paris)

Date de publication

01/01/2007

Résumé

Bien que solides, les connaissances mathématiques des techniciens supérieurs et ingénieurs en agroalimentaire se révèlent généralement inadaptées à des applications aussi variées que la micr

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