Revue Gallia : cuisines et boulangeries en Gaule romaine

Name: Revue Gallia : cuisines et boulangeries en Gaule romaine
ISBN: 9782271079725

ISBN-13

9782271079725

Éditeur

CNRS

Résumé

La question de l'alimentation à l'époque romaine est une problématique centrale qui intéresse à la fois les archéologues, les historiens et les anthropologues. Les espaces culinaires constituent

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