Répertoire général des aliments. Tome 4, Table de composition minérale

Name: Répertoire général des aliments. Tome 4, Table de composition minérale
ISBN: 9782852069701

De Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris), Centre national d'études vétérinaires et alimentaires (France)

ISBN-13

9782852069701

Éditeur

INRA (Paris), Tec & doc-Lavoisier (Paris)

Date de publication

01/01/1996

Résumé

Liste des aliments. Introduction. Tables de composition. Produits céréaliers. Produits laitiers, oeufs et desserts. Fromages. Viandes, volailles, charcuterie. Poissons et fruits de mer. Légumes, l?

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