La glace de nos rêves : textures et techniques ultimes

Name: La glace de nos rêves : textures et techniques ultimes
ISBN: 9782412094297

De Guittet, Henri

ISBN-13

9782412094297

Éditeur

First (Paris)

Date de publication

01/01/2025

Résumé

Dégoulinez de bonheur avec les glaces ! Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous t

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