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Confessions gastronomiques ([Nouvelle éd. avec une] postface inédite) Alain Bauer avec 59 chefs, cuisiniers et restaurateurs
De Alain Bauer
ISBN-13
9782818507100
Éditeur
Pluriel (Paris)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Souvent, on parle nourriture, cuisine, restauration. On débat des produits, du bio, du durable. On commente, on critique, on félicite les cuisiniers et cuisinières. Parfois, on les interroge. La t?
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