Levain à la folie ; recettes de pâtisserie et de boulangerie artisanales

Name: Levain à la folie ; recettes de pâtisserie et de boulangerie artisanales
ISBN: 9789401469203

ISBN-13

9789401469203

Éditeur

Lannoo

Résumé

- Le premier ouvrage complet sur la façon la plus ancienne et la plus saine de fabriquersonpain. - Du levain-chef ou « starter » pour la pâte de base à son utilisation dans 45 recettes. - R

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