La pâtisserie comme un chef

Name: La pâtisserie comme un chef
ISBN: 9782035900685

De W Curley, S. Curley

ISBN-13

9782035900685

Éditeur

Larousse

Date de publication

01/01/2014

Résumé

La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base : Pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises...et des classiques revisit

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