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Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial : patrimoine, mise en tourisme et innovation sociale
ISBN-13
9782845166370
Éditeur
Presses universitaires Blaise Pascal (Clermont-Ferrand)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activité
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