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Le terroir à toutes les sauces : un roman philosophique et gourmand avec 100 recettes d'Alsace
ISBN-13
9782809914344
Éditeur
la Nuée bleue (Strasbourg)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Un livre de recettes en forme de roman à thèse. L'auteur Hervé This est une sorte de savant fou : physico-chimiste engagé, inventeur de la cuisine moléculaire, personnage très médiatique et ple
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