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Manger intelligent : concilier le goût et la santé
De Yseult Théraulaz, Céline Ohayon, Nicolas Godinot
ISBN-13
9782889153749
Éditeur
EPFL press (Lausanne (Suisse))
Date de publication
01/01/2022
Résumé
Difficile de savoir quoi manger au XXIe siècle. Bombardé d'informations, parfois contradictoires, le consommateur ne sait plus à quelles étiquettes se vouer ni s'il doit s'abandonner à tel ou tel
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