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Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne, 1870-1940
ISBN-13
9782735110643
Éditeur
Éd. de la Maison des sciences de l'homme (Paris)
Date de publication
01/01/2005
Résumé
Historien, mort à 33 ans, T. Nadau a laissé une oeuvre riche de fulgurantes intuitions. Certaines d'entre elles ont été par la suite développées et enrichies par une nouvelle génération d'hist
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