La fermentation, c'est pas sorcier : petit précis de fermentation

Name: La fermentation, c'est pas sorcier : petit précis de fermentation
ISBN: 9782501188210

De Misa Ono, Ferment books

ISBN-13

9782501188210

Éditeur

Marabout (Vanves)

Date de publication

01/01/2024

Résumé

Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit fermenté ? Connaissez-vous les étapes de fabrication du saké, alcool fermenté à base de riz ? Partez dans ce livre à

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