Réussir ses fromages à la maison : Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...

Name: Réussir ses fromages à la maison : Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...
ISBN: 9782386760648

ISBN-13

9782386760648

Éditeur

Terre vivante

Résumé

Voici 85 recettes inspirées des modes de fabrication traditionnels pour apprendre à préparer chez soi ses laitages (yaourts, petits-suisses, faisselles...) et ses fromages affinés (picodon, saint-

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