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Auguste Escoffier : maître de la cuisine moderne
De Bertorello, Yvon, Escoffier, Michel
ISBN-13
9782384881659
Éditeur
Plein Vent (Monaco)
Date de publication
01/01/2026
Résumé
La France est le pays par excellence de la gastronomie. Dans cet album savoureux, Cédric Fernandez et Yvon Bertorello, avec le concours actif de Michel Escoffier et de Stéphane Bern, retracent les g
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