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Traité de boulangerie au levain
ISBN-13
9782841239924
Éditeur
Ducasse édition (Levallois-Perret)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger. Avec le volume 1, Thomas Teffri-Chambelland livre pour la prem
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