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Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres
ISBN-13
9782845970090
Éditeur
Textuel
Date de publication
01/01/2000
Résumé
Les crises et peurs alimentaires qui ont récemment secoué nos sociétés industrielles ne sont-elles pas à la source d'une nouvelle forme de contestation politique et de résistance aux sirènes du libéralisme ? La lutte contre la "malbouffe" et la remise en cause du rôle de l'expert seraient alors au service de la démocratie. L'auteur est chargé de la rubrique médecine au ¤¤Monde¤¤.
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