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Fermentation Rébellion : Petite philosophie de la fermentation
ISBN-13
9782382847008
Éditeur
Éditions des Équateurs
Date de publication
01/01/2024
Résumé
La fermentation est partout. Un tiers des produits alimentaires que nous consommons en sont issus : yaourt, pain, fromage, salaison, sauce soja, choucroute, crêpes, thé, café, cacao, poivre, kéfir
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