Truffes d'Europe et de Chine ([Nouvelle éd.]) L. et G. Riousset, G. Chevalier... [et al.]

Name: Truffes d'Europe et de Chine ([Nouvelle éd.]) L. et G. Riousset, G. Chevalier... [et al.]
ISBN: 9782759218073

ISBN-13

9782759218073

Éditeur

Éd. Quae (Versailles)

Date de publication

01/01/2012

Résumé

Depuis quelques années, les Français ont découvert les qualités gustatives et olfactives de différentes espèces de truffes et leur intérêt gastronomique. Cet ouvrage, unique en langue fran?

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