Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux, [Colloque, Paris, octobre 1989]

Name: Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux, [Colloque, Paris, octobre 1989]
ISBN: 9782738004703

ISBN-13

9782738004703

Éditeur

Maison Des Sciences De L'Homme

Date de publication

01/01/1993

Résumé

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et

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