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Le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
De François Paul, Pascale Remy
ISBN-13
9782884193856
Éditeur
Éditions du Belvédère (Pontarlier)
Date de publication
01/01/2015
Résumé
Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes. Dans cet ouvrage, les chefs réinventent les grands classiques du terroir alsacien tels que la c
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