Les secrets d'Alep : une grande ville arabe révélée par sa cuisine

Name: Les secrets d'Alep : une grande ville arabe révélée par sa cuisine
ISBN: 9782742758647

De Florence Ollivry

ISBN-13

9782742758647

Éditeur

Sindbad-Actes Sud (Arles)

Date de publication

01/01/2006

Résumé

la tradition culinaire alépine compte incontestablement parmi les plus sophistiquées du monde arabe, à l'égal de celle de fès au maroc. cet ouvrage, le premier qui lui soit entiè

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