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Le nuage : dix façons de le préparer
De Ryōko Sekiguchi, Sugio Yamaguchi, Valentin Devos
ISBN-13
9782352553298
Éditeur
les Éditions de l'Épure (Paris)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur. L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que
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