Revue études rurales n.210 : un monde vegan

Name: Revue études rurales n.210 : un monde vegan
ISBN: 9782713229336

ISBN-13

9782713229336

Éditeur

EHESS

Résumé

Le terme « vegan », à peu près ignoré du grand public il y a encore cinq ou six ans, emplit aujourd'hui l'espace médiatique, moral et politique. Or, il existe un écart important entre la réal

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