Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire

Name: Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
ISBN: 9782743023898

ISBN-13

9782743023898

Éditeur

Lavoisier-Tec & doc (Paris)

Date de publication

01/01/2018

Résumé

Les industries agroalimentaires utilisent un large spectre de méthodes mathématiques, allant de la statistique pour le contrôle de la qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en pass

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