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Dictionnaire universel du pain
ISBN-13
9782221112007
Éditeur
R. Laffont (Paris)
Date de publication
01/01/2010
Résumé
L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La domestication des céréales, les premières tentatives de mélanger des grains de blé passabl
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