L'alimentation au fil des saisons : la saisonnalité des pratiques alimentaires

Name: L'alimentation au fil des saisons : la saisonnalité des pratiques alimentaires
ISBN: 9782869067387

ISBN-13

9782869067387

Éditeur

Presses universitaires François Rabelais (Tours)

Date de publication

01/01/2020

Résumé

Les saisons sont à la mode, et pourtant... Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques de

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