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Bac pro ; gestion appliquée ; 2nde, 1re, terminale ; guide pédagogique et corrigés ; cuisine, CSR ; enseignement, formation, restauration, hôtellerie ; livre du professeur
ISBN-13
9782857086321
Éditeur
Editions Bpi
Résumé
Un ouvrage de gestion (version papier ou numérique) au service des Cuisine et CSR (Commercialisation et Services en Restauration) proposant une démarche pédagogique interactive. Un guide pédago
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