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Le tour du monde de la fermentation : Traditions, techniques et recettes
ISBN-13
9782360987528
Éditeur
Terre vivante
Date de publication
01/01/2022
Résumé
À la découverte des techniques de fermentation du monde entier ! Bien plus qu'un livre de cuisine... une invitation au voyage à la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'expérimentateurs du
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