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La science est dans l'œuf
De Cécile Jugla, Jack Guichard
ISBN-13
9782092587942
Éditeur
Nathan (Paris)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Pourquoi l'oeuf flotte-t-il quand il est vieux ? La mayonnaise est-elle une émulsion ? Quel principe permet de faire des oeufs en neige ? Comment faire rebondir un oeuf sans le casser ?... 10 expé
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