Le génie culinaire ; technologie culinaire ; BTS 2e année ; options A et B ; livre du professeur

Name: Le génie culinaire ; technologie culinaire ; BTS 2e année ; options A et B ; livre du professeur
ISBN: 9782857085201

ISBN-13

9782857085201

Éditeur

Editions Bpi

Résumé

Cet ouvrage est conçu pour les élèves du BTS hôtellerie-restauration, options A et B pour préparer leur examen. Il intéressera aussi les étudiants en Bachelor et les professionnels qui désiren

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