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La relocalisation des systèmes alimentaires : un défi pour le droit ?
ISBN-13
9782381940090
Éditeur
Faculté droit & sciences sociales, Université de Poitiers (Poitiers)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
Le noyau dur de la législation rurale, pensé dans la seconde moitié du XXe siècle, repose sur un modèle alimentaire de type agro-industriel : des filières longues pour abonder des marchés loint
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